Bebidas açucaradas contêm 100 vezes mais plastificantes do que água engarrafada: estudo

OVIEDO, Espanha

Um estudo publicado na quarta-feira por pesquisadores espanhóis descobriu que as bebidas açucaradas contêm, em média, 100 vezes mais plastificantes do que a água engarrafada.

O estudo analisou 75 amostras de várias bebidas na Espanha em busca de compostos plásticos, fornecendo um raro retrato da contaminação de plastificantes em bebidas europeias.

Surpreendentemente, pesquisadores do Instituto de Avaliação Ambiental e Pesquisa da Água (IDAEA) do Conselho Nacional de Pesquisas da Espanha (CSIC) descobriram que o tipo de embalagem – vidro, plástico ou lata – não era o principal determinante dos níveis de plastificante nas bebidas. Em vez disso, descobriu-se que o açúcar adicionado faz a diferença mais significativa.

Plastificantes são compostos químicos adicionados aos plásticos para proporcionar flexibilidade e durabilidade. No entanto, eles estão cada vez mais ligados a efeitos tóxicos à saúde, incluindo danos neurológicos, distúrbios endócrinos, câncer e problemas de fertilidade.

O estudo, publicado na Environment International, descobriu que 95% das bebidas analisadas, variando de água da torneira a vinho, continham pelo menos um dos 19 plastificantes organofosforados testados.

“Isso demonstra a onipresença de seus compostos e nossa exposição diária a eles”, disse Julio Fernandez Arribas, pesquisador da IDAEA e principal autor do estudo, em um comunicado à imprensa.

As maiores concentrações desses compostos foram encontradas em refrigerantes açucarados e sucos com adição de açúcares, com médias de 2.876 e 2.965 nanogramas por litro, respectivamente.

Os níveis mais baixos de contaminação foram detectados na água engarrafada (2,7 nanogramas por litro). Enquanto isso, a água da torneira de Barcelona estava cerca de 10 vezes mais contaminada por esses compostos, provavelmente devido aos canos de PVC pelos quais a água da cidade passa.

Depois da água da torneira, o café foi o segundo menos contaminado (23,8 nanogramas por litro), seguido do vinho, refrigerante sem açúcar, chá e sucos sem adição de açúcar.

Dado que plastificantes também foram encontrados em amostras de açúcar puro, os pesquisadores sugerem considerar o adoçante amplamente difundido como uma fonte de contaminação.

Os pesquisadores examinaram diferentes tipos de embalagens, como vidro, plástico e latas, e descobriram que o recipiente não era um fator determinante. Eles descobriram que o revestimento plástico nas tampas de metal das garrafas de vidro libera oito compostos separados nas bebidas. No caso de uma marca de suco, a garrafa de vidro continha níveis 10 vezes maiores de plastificante do que outras embalagens.

Embora nenhuma das bebidas tenha excedido o limite de segurança, os pesquisadores alertaram que as pessoas também consomem esses compostos de outras maneiras.

"Devemos considerar que esses plastificantes também entram no corpo humano por outras vias, como ingestão de alimentos e inalação. Portanto, é necessária uma avaliação abrangente da quantidade total de plastificantes a que estamos expostos", disse a autora Ethel Eljarrat.